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La guiso de Alberjón es un receta auténtico que reforzó el alma con cada cuchara. Un delicia perfecto para ocasiones fríos, donde las sensaciones refrescantes de la sabor se mezclan con el olor fuerte del alberjón. Algunos trozos de verduras agregan un puntada agradable. Laguiso se sirve comúnmente con un bollo recién cocido.